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日本料理
 

　「本格的な日本料理を気軽に食べていただきたい」　という料理長花崎 徳久のもと、情熱あふれる若いスタッフが集まって平成１３年１２月に徳亭をオープ ン致しました。


　関西の老舗料亭「つる家」で仕込まれた基本を大事にしながら素材を選び、季節感を折り込み作る花崎徳久の料理。　また日本料理ならではの色彩や器の楽しみ、お話なども添えてご提供できるよう、スタッフ一同日々精進を重ねております。

　皆様のご来店を心からお待ち申し上げております。

　　
（地図・営業時間はこちらを御覧ください）
　
　ただいまの季節のコース
前菜うざく
造り本日のお造り
焚合石川芋　冬瓜　笹身梅肉蒸し　　　　
焼物すずきゆかり焼き　新丸十
食事枝豆ご飯　香の物　赤出汁
お甘本日のお甘
　　◆季節のコースは全６品(４２００円)です。
　　
　　　
　　
(仕入れ等の都合により内容がかわることがあります）
夜：季節の六品コース（４２００円）
　 土鍋ご飯で〆る八品コース（６５００円）
  　　一品料理もご用意しております

昼：二段重箱弁当（１３００円より　要ご予約）
お飲み物：日本酒、焼酎、ワインなど

料理長　花崎 徳久
　ご案内のお献立は７月２６日（月）から８月１４日（土）までの予定です。今回は目にも涼やかな夏のお料理を揃えました。暑さに疲れた体にも優しいすっきりした味わいの夏野菜や旬の白身魚を、きりりと冷えた日本酒や白ワインと共に如何ですか・・・・

 

食の話題や情報・・・・・
みなさんケータリングってご存知ですか？そう、ご自宅でお店と同じようにプロのお料理が楽しめる出張料理のことです。料理人が、材料も器も道具も全部持ってお伺いするので、お客様のご用意は何も必要ございません。小さいお子様やおじいちゃまおばあちゃまを囲んでの記念日など、外へいくのは大変だし・・・・というときに大活躍のシステムです。お献立やお時間、もちろんご予算なども事前にお客様のご希望を伺いますので安心してご利用いただけます。　
徳亭では花崎料理長による本格的な懐石ケータリングのほか、洋食出身のスタッフ池田によるパーティーでのオードブルなども承ります。どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。